為了解餐飲門(mén)店服務(wù)和菜品出品方面的情況，群狼調(diào)研受客戶委托開(kāi)展連鎖餐飲神秘顧客調(diào)查。
群狼調(diào)研根據(jù)餐飲店相關(guān)制度設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，針對(duì)迎賓接待、下單點(diǎn)菜、上菜時(shí)間、菜品出品、席間服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和衛(wèi)生間等方面。調(diào)研員利用錄像設(shè)備及檢查工具，以普通人的身份，通過(guò)實(shí)際體驗(yàn)和消費(fèi)，針對(duì)性地觀察服務(wù)環(huán)境及硬件設(shè)施，體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員服務(wù)，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)軟硬件表現(xiàn)情況進(jìn)行取證，之后根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀察和體驗(yàn)情況如實(shí)填寫(xiě)相應(yīng)檢查問(wèn)卷。
通過(guò)對(duì)暗訪檢查的結(jié)果應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分析研究，查找管理的薄弱環(huán)節(jié)，形成神秘顧客調(diào)查報(bào)告。
    群狼調(diào)研長(zhǎng)期服務(wù)于銀行網(wǎng)點(diǎn)、電信營(yíng)業(yè)廳、汽車4S店、房地產(chǎn)售樓處、連鎖酒店、加油站、奢飾品專賣店、服裝品牌專賣店、連鎖餐廳、化妝品柜臺(tái)、藥店、政府行政窗口等行業(yè)。訪問(wèn)員通過(guò)扮演消費(fèi)者或辦事人員進(jìn)行實(shí)地走訪，客觀真實(shí)地記錄整個(gè)過(guò)程和體驗(yàn)感受，采用統(tǒng)一的打分標(biāo)準(zhǔn)來(lái)體現(xiàn)暗訪公平性。