蒸汽加熱行星攪拌炒鍋，火鍋底料炒鍋設備，熬制阿膠攪拌鍋熬一鍋辣椒油，除了油，還要用到辣椒、生芝麻、五香粉等配料，辣椒被粉碎成碎末狀，五香粉由20多種大料組成，也要用粉碎機打成粉狀備用。由于用量大和保密的原因
蒸汽加熱行星攪拌炒鍋本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、tanranqi氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，火鍋底料炒鍋設備實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。熬制阿膠攪拌鍋采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。
主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，火鍋底料炒鍋設備避免糊鍋現象出現。架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。