豬頭肉煙熏機(jī)器 熟食豬頭肉上色設(shè)備 烘干蒸煮煙熏一體機(jī)這個(gè)設(shè)備使用范圍廣，功能齊全，在紅腸加工過程中用到的功能有煙熏功能，烘干功能，烘干表面表皮加硬表皮，烘干表面水分，蒸煮功能，熟制蒸煮食品，所以功能多；型號(hào)有很多，大小型號(hào)都有，從30型煙熏爐到1000型煙熏爐不同的型號(hào)都有生產(chǎn)，熟食豬頭肉上色設(shè)備具體的詳細(xì)情況你適合哪個(gè)設(shè)備那就需要給你詳細(xì)的計(jì)算

豬頭肉煙熏機(jī)器100參數(shù)
型號(hào)：100型
尺寸：內(nèi)置發(fā)煙1200*1600*1900mm
外置發(fā)煙1200*2030*1900mm
重量：750kg
功率：
單次產(chǎn)量：100kg
高壓壓強(qiáng)：
低壓壓強(qiáng)：
高壓爐溫：120度
低壓爐溫：100度
耗氣量：50kg

豬頭肉煙熏機(jī)器煙熏根據(jù)處理溫度的高低可將煙熏分為冷熏、溫熏、熱熏，這三者沒有明顯的界線，各自劃分的溫度區(qū)域也不盡相同。在日本把0～30℃定為冷熏，30～50℃為溫熏，50～80℃為熱熏，80℃以上的稱為烘熏。加熱和干燥對(duì)發(fā)生美拉德反應(yīng)起著促進(jìn)作用，因此熱熏產(chǎn)品的色澤明顯好于冷熏，但是熱熏時(shí)由于溫度過高，肌肉蛋白質(zhì)要產(chǎn)生熱變性，脂肪熔化，使產(chǎn)品品質(zhì)發(fā)生改變。另外，爐溫的升高，被煙熏的肉制品表面迅速干燥，表面過早干結(jié)，反而會(huì)阻礙對(duì)煙霧的吸收，而冷熏則不會(huì)引起上述變化。熟食豬頭肉上色設(shè)備一般情況下，熱熏時(shí)間短，冷熏時(shí)間長，對(duì)于非加熱的產(chǎn)品常采用冷熏的方式，有的產(chǎn)品需要冷熏半日至數(shù)日之久。如果主要想提高煙熏香味的嗜好性，又想延長制品的保存期，也可以采用溫熏的方式，它可以有利于特定的、有益菌為主菌群的形成。至于采用何種熏制方式，烘干蒸煮煙熏一體機(jī)這與產(chǎn)品的類型及人們的嗜好口味有關(guān)。

豬頭肉煙熏機(jī)器售 后 服 務(wù) 承 諾
　　1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量；（經(jīng)過ISO9001質(zhì)量認(rèn)證），具有3A證明
　　2、設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將電話指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用。
　　3、設(shè)備保修期后，公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。