所謂特膳食品，是特殊膳食用食品的簡稱，英文為Foods for special dietary uses。是針對特殊人群的定向性營養食品。2005年10月l日正式執行的《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》(國標13432-2004)中定義為:"為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方專門加工的食品"。標準規定，該類食品應在外包裝上明確標示其有別于普通食品的特殊適用人群、針對性的特殊配方、特殊的生理和營養成分及明確的含量。特膳食品稱之為特殊適應性食品。
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