蘋果苦瓜果形似蘋果，跟普通苦瓜比含糖量高，更適合生食，生長勢旺，每個節間都有瓜，產量穩定。蘋果苦瓜營養豐富，保健功效多，有調節血脂、降低血壓，還能增強人體yi島素細胞活性等作用，是新型保健水果。