無土栽培（soilless culture）不用土壤，用其它東西培養植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質栽培，無土栽培中是用人工配制的營養液，供給植物礦物營養的需要，無土栽培是一種不用土壤而采用含有植物生長發育須營養元素提供一種比例協調，濃度適中的營養液，是栽培成功的關鍵，無土栽培所用的培養液可以循環使用，配好的營養液經過植物對離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低的比另一些離子快，各元素比例和PH值都發生變化，逐漸不適合植物需要，所以每隔一段時間，要用NaOH或HCI調節營養液的PH值，并補充濃度降低較多的元素，由于PH值和某些離子的濃度可用選擇性電極連續測定，所以可以自動控制加酸、堿或補充元素的量，但這種循環使用不能無限制的繼續下去，用固體惰性介質加培養液培養時，也要定期排出營養液，或用點灌培養液的方法，供給植物根部足夠的氧，當植物蒸騰旺盛的時候，培養液的濃度增加，這時需補充些水，無土栽培成功的關鍵在于管理好所用的營養液，使之符合植物營養狀態的需要。無土栽培中營養液成分易于控制，而且可以調節，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有量的淡水供應，便可進行。