在豆腐生產工藝過程中，高、低濃度廢水較難分開，建議今后設計中將高、低濃度廢水混合處理，廢水來水水質較穩定，對處理系統的沖擊較小，還可以簡化處理系統，減少投資。    豆制品廢水易酸化，因此實際運行中需投加NaOH調節UASB反應池廢水的pH，防止揮發酸濃度升高。    豆腐生產過程中的廢水排放廢水水量在豆腐生產的過程中，產生大量的廢水，廢水主要來源于水洗、浸泡和壓濾過程，另有部分沖洗水廢水。各股廢水的水量和濃度會隨著生產工藝、產品類別、生產習慣等的不同而不同。我國的豆腐產量大，由豆腐生產而排放大量的廢水，廢水中的有機物污染物濃度高，對水環境污染嚴重。    小型豆制品污水處理設備優點：    地埋式污水處理工藝有多種，在出水達標的前提下，其優點有：    1.設備埋于地表下，上面可以進行綠化，環境美觀。    2.整個設備一般不需要專人管理。    3.可以減少占地面積，設備上方可修建停車場等，無需建廠房等設施。    4.對周圍環境無影響、污泥產生量少、噪音小于二類地區的標準。    5.操作簡便、工藝新、效用好、使用時間長。    6.設備可按標準布置，也可隨地形需要進行布置。