易拉蓋是一種在開啟部位有刻痕，裝有提附拉環，以方便開啟的罐蓋。按開啟方式不同分為孔開式撕脫型易拉蓋（RPT）、孔開式掀壓留片型易拉蓋（SOT）和全開式易拉蓋。開啟力是易拉蓋品質控制的一個重要環節，為保障罐裝食品利于開啟，而在儲運時刻痕處不易破損。對易拉蓋的開啟力有嚴格要求：RPT型開啟力9-15N（GB/T17950-1998）。易拉蓋開啟力不穩定有多方面原因，在此以RPT型為例，將不穩定因素作一些分析、探討。 　　不同合金鋁材生產的易拉蓋開啟力不同。易拉蓋用材一般選用開罐：性能優良的5052、5182等合金鋁材。5052軟質材料常用于果汁、茶類等耐內壓較低的罐蓋（310kpa ），5182材比5052材生產的罐蓋開啟力約大1-2N。