甜露的主要功能是好的成分組成，快速補(bǔ)充果實(shí)著色期所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)果實(shí)對(duì)光照的敏感吸收，提高光合作用，促進(jìn)干物質(zhì)和VC的形成與積累，提高產(chǎn)量；促進(jìn)果實(shí)中有機(jī)酸轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)物質(zhì)，提高果實(shí)甜度，改善風(fēng)味，使果實(shí)口感更好，同時(shí)延長(zhǎng)儲(chǔ)運(yùn)性和貨架期；可加速花青素類(lèi)、胡蘿卜素等色素的合成與積累，促使果實(shí)著色均勻，果面光潔，顏色艷麗，果粉豐富，商品性更優(yōu)。