檸檬黃，又稱酒石黃、酸性淡黃顏色、肼黃。檸檬黃的化學(xué)名稱為1-（4-磺苯基）-4-（4-磺苯基偶氮）-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，檸檬黃是一種水溶性合成色素。檸檬黃明亮的亮黃顏色，是單色品種。它還用于食品、、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。