西洋參，又名廣東參、花旗參。使用微波在低溫的狀態下進行西洋參烘干，可有效的保持其藥物、營養成分不被流失。下面我們來列舉一下西洋參微波烘干設備的特點：
1、均勻快速，這是微波烘干的主要特點。由于微波具有較大的穿透能力，加熱時可使介質內部直接產生熱量。
2、熱效率高、反應靈敏，由于熱量直接來自于干燥物料內部，熱量在周圍介質中的損耗少，加上微波加熱腔本身不吸熱，不吸收微波，全部發射作用于物料，熱效率高。
3、溫度可調，可進行低溫烘干，保持西洋參的藥物、營養成分不被流失。
此設備除可對西洋參烘干以外，還可對金銀花、金蓮花、菊花、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、白術、桑葚等進行烘干。