主要應用的物料為核桃仁。由于干果、堅果類的物料特性相差不多，因此微波核桃仁烘干設備也可一機多用，既可以烘干核桃仁，還可以烘干：開心果、榛子、腰果、香榧、白瓜子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、葵花子、花生、松子、板栗、蓮子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、無花果、大棗、葡萄干等。
微波核桃仁烘干設備具有以下特點：
1、烘干加熱、微波殺菌均勻。
2、微波核桃仁烘干設備在烘干核桃仁的同時還對其有膨化作用，這樣烘干出來的核桃仁不但保留了原有的營養(yǎng)成份，嚼起來更加香脆可口。
3、加熱、烘干、殺菌一機多用，比傳統(tǒng)加熱方式節(jié)電30%以上。
4、衛(wèi)生，改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
5、使用操作方便，微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，操作簡捷，尺寸可設計。