土豆片的微波干燥機原理：
1、干燥時間短、
2、選擇性加熱，利用這一特點可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥。
3、微波設(shè)備能。微波是直接對物料進行作用，沒有額外的熱能損失，所以熱效率高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%--50%。
4、易于控制，操作靈活方便，無需預(yù)熱
5、殺菌保鮮