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牛肉干烘干設備的詳細資料：瑞晨微波的牛肉干烘干設備相比于傳統的烘干方法，有很多優勢，采用微波烘干的原理；因為微波是一種高頻電磁波，它的視在2450HMz，這種頻率就相當于每秒鐘會出現24億5千萬次的振動，物料中極性分子（水分了）受到這樣頻率的振動就會互相來回摩擦產生升溫，把水變氣排走通過高頻電磁波使極性分子（水分子）每秒產生幾十億次的震動，分子間相互摩擦而產生熱量。
環保型小型隧道式牛肉干微波烘干設備
 
微波在對牛肉燥烘干時，對物料內、外同時加熱干燥，因微波牛肉干機與傳統的干燥機相比較，具有干燥時間短、速度快、產能大等特點，而傳統的牛肉干烘干大多采用自然風干，或是熱風烘干，這兩種烘干方式的弊端都在于烘干時間長，細菌易滋生，成品品質次，衛生污染嚴重超標等。而采用微波烘干設備，這些弊端就不存在了，一般牛肉經過浸漬入味后，晾干之后的含水量在35%左右，要達到成品水分8%左右這樣的含水量如果使用傳統的烘干方式會耗時很長時間，而微波設備在烘干的同時還可對牛肉進行低溫殺菌，能保持牛肉原有的色、香、味，不破壞其營養成分。操作簡單，節省人力，而且微波烘干設備加熱本身沒有熱輻射，可大大的改善生產條件。