牛肉干烘干設(shè)備的詳細(xì)資料：瑞晨微波的牛肉干烘干設(shè)備相比于傳統(tǒng)的烘干方法，有很多優(yōu)勢，采用微波烘干的原理；因為微波是一種高頻電磁波，它的視在2450HMz，這種頻率就相當(dāng)于每秒鐘會出現(xiàn)24億5千萬次的振動，物料中極性分子（水分了）受到這樣頻率的振動就會互相來回摩擦產(chǎn)生升溫，把水變氣排走通過高頻電磁波使極性分子（水分子）每秒產(chǎn)生幾十億次的震動，分子間相互摩擦而產(chǎn)生熱量。
環(huán)保型小型隧道式牛肉干微波烘干設(shè)備
 
微波在對牛肉燥烘干時，對物料內(nèi)、外同時加熱干燥，因微波牛肉干機(jī)與傳統(tǒng)的干燥機(jī)相比較，具有干燥時間短、速度快、產(chǎn)能大等特點(diǎn)，而傳統(tǒng)的牛肉干烘干大多采用自然風(fēng)干，或是熱風(fēng)烘干，這兩種烘干方式的弊端都在于烘干時間長，細(xì)菌易滋生，成品品質(zhì)次，衛(wèi)生污染嚴(yán)重超標(biāo)等。而采用微波烘干設(shè)備，這些弊端就不存在了，一般牛肉經(jīng)過浸漬入味后，晾干之后的含水量在35%左右，要達(dá)到成品水分8%左右這樣的含水量如果使用傳統(tǒng)的烘干方式會耗時很長時間，而微波設(shè)備在烘干的同時還可對牛肉進(jìn)行低溫殺菌，能保持牛肉原有的色、香、味，不破壞其營養(yǎng)成分。操作簡單，節(jié)省人力，而且微波烘干設(shè)備加熱本身沒有熱輻射，可大大的改善生產(chǎn)條件。