盒飯微波加熱設備一個小時可以加熱多少份，取決于盒飯進入加熱設備時的溫度。為了準確判斷客戶實際情況，行業內常常以冷鏈和熱鏈來區分。從0°以下或幾度加熱到75°的稱之為冷鏈。40°~50°加熱至75°稱之為熱鏈。熱鏈盒飯不同于冷鏈盒飯，由于溫度差較小，因此加熱速度也快，分鐘內便可達到盒飯加熱要求。
快餐盒飯微波加熱設備具備自動控溫系統，自動控制微波密度系統、傳輸變頻調速系統、（PLC控制系統等）。微波管采用韓國三星品牌，工業型變壓器，可確保設備24小時連續工作。可整箱連續進出加熱，操作簡單、產量高、環保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好。盒飯加熱機是利用微波爐加熱原理制造而成，把家用微波爐大型化，自動化，術語叫工業微波爐；微波加熱是電加熱，無需燃氣等燃料，干凈衛生，加熱盒飯方便快捷即開即用，加熱迅速，加熱一盒飯盒飯只需幾分鐘就可以完成干燥，保證飯菜味道，色澤同時具有滅菌保鮮功能。
  快餐盒飯微波加熱設備可根據不同行業的需求，采取針對性設計，食品的布料厚度、傳動速度、微波功率、食品溫度等均可自動調整。
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