產品介紹
微波干燥特點:干燥時間短,產品的香味濃厚;干燥溫度低、均勻,產品的色澤亮麗;選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥;干燥脫水的水氣方向由內到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對后續的粉碎大有幫助;微波殺菌特點: 時間短、速度快:常規熱力殺菌是通過傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養成分和傳統風味。