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紅薯干微波殺菌設備詳細說明，該設備主要應用的物料為紅薯干。紅薯干即地瓜干，常為條狀或片狀，其有很高的食用價值生津等。
紅薯干是紅薯自然晾干而成，口味香甜，柔軟而有韌性。
紅薯干的制作過程：
1、挑選原料。形狀規則，表皮完整，無蟲咬，無擠壓，無腐爛。
2、清洗原料。盡量用清水沖洗紅薯表面的泥土，不易用力過猛。
3、蒸煮原料。將紅薯放到蒸籠里蒸煮，后冷卻。
4、原料剝皮。將冷卻后的紅薯表皮撥凈。
5、原料切分。將撥了皮的紅薯切條。
6、上火炕。將切好的紅薯條放在火炕架上烤干。
7、薯條上霜。將炕好的薯條放進密閉的容器中待里面薯糖溢出在表面形成一層薯霜。紅薯條就加工成紅薯干了。