隨著人民生活水平的不斷提高和消費觀念的變化，對食品工業的產品結 構、質量品質、安全衛生等提出了越來越高的要求，各類傳統、方便的袋包裝食品，更是成為當今食品市場的一個消費熱點。但是在這些食品的生產、保存、運輸和銷售過程中易污染變質，從而失去商業價值。
隧道式粉條米線微波滅菌設備生產線
 
傳統做法一般采用高溫干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設備大都龐大，處理時間長，不易實現自動化生產，同時往往影響食品的原有風味和營養成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的蟲菌等微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異，而導致微生物體生長發育延緩和死亡，達到食品殺蟲、滅菌、保鮮的目的。
粉條米線微波滅菌生產線特點：
1.時間短、速度快、滅菌均勻
2.低溫滅菌，產品不易結焦，能保持成分
3. 系統能耗少，占地小，自動化程度高
4.該設備流水作業，操作簡單、產量高、
5殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好