近些年來，火鍋餐飲市場越來越大，火鍋行業(yè)的規(guī)模也持續(xù)增長，各種火鍋品牌層出不窮，雖說火鍋的味道大家都知道，但是去火鍋店吃到的口感卻是千差萬別。
火鍋口味種類繁多，打破地域限制，廣受全國消費者的喜愛。火鍋餐飲的規(guī)模不受地域限制迅速發(fā)展，但是規(guī)模大了之后就需要將市場標準化、規(guī)范化，提高行業(yè)水準。
隨著火鍋行業(yè)的快速發(fā)展，舊的經(jīng)營方式和生產(chǎn)方已經(jīng)不能滿足年輕消費者的市場需求，只有將開店標準化才能將店鋪經(jīng)營變得簡單。
如何標準化和規(guī)范化？
火鍋 基礎(chǔ) 主要的部分就是火鍋底料，火鍋底料的產(chǎn)出也將由傳統(tǒng)的手工炒料轉(zhuǎn)向工業(yè)化生產(chǎn)，火鍋底料的生產(chǎn)流程標準化，衛(wèi)生質(zhì)量和口感標準化。
標準化簡化了烹飪過程，節(jié)約了出餐時間，為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)創(chuàng)造了更多有利條件，從而促進火鍋餐廳更加專業(yè)化，店鋪環(huán)境舒適衛(wèi)生。
選擇火鍋底料代加工由廠家供應(yīng)，縮減了顧客的等待時間，出餐更加迅速，降低成本消耗，不需要專業(yè)的炒料師傅，不需要專業(yè)的炒料廚具，一鍋一袋的分裝模式，避免浪費的同時也方便儲存，還很衛(wèi)生整潔。
由此可見，火鍋底料讓代加工廠家來供應(yīng)的方式，更能規(guī)范火鍋行業(yè)，快速提升品牌發(fā)展。
川菁食品為火鍋連鎖企業(yè)提供專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)火鍋底料，為企業(yè)發(fā)展提供保障，以互惠互利的方式共同進步與發(fā)展。
四川川菁食品科技有限公司是一家專業(yè)從事調(diào)味品、方便食品、自熱食品研發(fā)生產(chǎn)銷售為一體的食品公司，公司坐落于四川省綿陽市經(jīng)開區(qū)，公司占地面積23000㎡，擁有研發(fā)部、市場部、生產(chǎn)部包含炒料車間、灌裝車間、包裝車間，其中調(diào)料生產(chǎn)線2條  方便食品生產(chǎn)線2條，自熱食品生產(chǎn)線1條，全新的食品加工設(shè)備，專業(yè)的技術(shù)人才，是公司立足行業(yè)的根本所在。
公司引進多款新設(shè)備、專業(yè)人才，擁有研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等多環(huán)節(jié)多部門的協(xié)同。專業(yè)技術(shù)人才30名，其中本科學歷8名，大專學歷22名，生產(chǎn)工人200多名，銷售人員50余人。
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餐飲調(diào)料：米粉、面條、小吃、中餐、火鍋等調(diào)料、蘸料
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