產(chǎn)品介紹
實力工廠德茹15/20KW電磁燒牛羊肉湯鍋
需求多加留心:熟食店用電鹵鍋
1、溫升特別快,開爐之前應做好預備作業(yè),否則,簡單產(chǎn)生空鍋干燒,縮短鍋具和電磁爐的運用壽命;
2、電磁爐產(chǎn)生缺陷概率比傳統(tǒng)爐具要高,沙田電磁爐,修理起來要費事一些,若產(chǎn)生缺陷,沒有備用爐會影響經(jīng)營;
3、電磁爐的功率與鍋具密切相關,因而對鍋具要求較高,鍋的通用性較差;
4、電磁爐作業(yè)時,鍋底與鍋身的溫度相差較大,烹調(diào)時,假設不及時翻動鍋底簡單燒焦;
額定電壓:三相電磁煲湯灶380v
標準標準:800×900×(800+400)mm 鍋直徑600
900*1000*(800+400)mm 鍋直徑700
1000*1100*(800+400)mm 鍋直徑800
1100*1200*(800+400)mm 鍋直徑900
1200*1300*(800+400)mm 鍋直徑1000
實力工廠德茹15/20KW電磁燒牛羊肉湯鍋
5、民用一般電磁爐通常是平面板,要求運用平底鍋,而淺底平鍋,翻炒時不像傳統(tǒng)那么便當;
6、電磁爐面板上閃現(xiàn)的功率、溫度都是程序事先設置好的,與實踐功率和溫度都會有較大差異;
7、還沒有湯汁外溢自動關機功用的電磁爐
8、電磁爐無明火,一般人難以直觀把握火候,廚師從明火改為電磁爐需求較長時刻適應。