酒石酸
用作抗氧化增效劑、緩凝劑、鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時(shí)對(duì)水的溶解度低，易生成不溶性的鈣鹽。