萱草，是百合科萱草屬的一種多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質(zhì)根。萱草別名眾多，有“金針”、“忘憂草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名，英文中稱萱草為“虎百合”。當(dāng)食用時(shí)，多被稱為“金針”。其葉形為扁平狀的長(zhǎng)線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用?；ㄐ蝿t是于開花期會(huì)長(zhǎng)出細(xì)長(zhǎng)綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長(zhǎng)、呈為像百合花一樣的筒狀。結(jié)出來的果子有翅。各地常見栽培，秦嶺以南各省區(qū)都有。萱草類花卉雖原主產(chǎn)中國(guó)，但長(zhǎng)期以來改良不多。1930年代以后，美國(guó)一些植物園、園藝愛好者收集中、日等國(guó)所產(chǎn)萱草屬植物，進(jìn)行雜交育種，現(xiàn)品種多，成為重要的觀賞及切花花卉，也是百合科花卉中品種很多的一類。同時(shí)，萱草也是中國(guó)的母親花。