濟源海鮮鹵味加盟-漯河海鮮鹵味配方-南陽海鮮鹵味配方

一幫人餐飲于2020-05-06成立，是一家可靠從事餐飲管理咨詢的海鮮加盟為主要服務項目，自創建之初就確立了“追求，服務社會”的經營理念，并以“質量是生命、服務是靈魂”為宗旨，把公司的眼界和胸懷寄托于整個社會，愿與您一起攜手開啟財富之門。

濟源海鮮鹵味加盟-漯河海鮮鹵味配方-南陽海鮮鹵味配方。

1.認同一幫人海鮮鹵味的經營模式，經營理念.

2.有志創業增加家庭收入，因孩子老人不能上全職的特殊人群，不怕辛苦有充足時間的上班族，充滿工作熱誠具有拼搏進取意識。

3.能接受1-5天的在職培訓，愿意全情投入經營，并接受長期堅守攤位及勇于面對挑戰。

4.以個人或合作者申請，合作者不能多于2人。

5.具備固定經營人員。每天出攤不低于 小時，按時出攤，做到風雨無阻。不得售賣與總部無關商品。

6.具備資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用。

7.不得銷售過期產品，質量，自覺維護形象。

8.具備坦誠健康的合作心態，并愿意接受公司總部的管理和培訓。

很多人做生意沒有封險意識，認為生意就是出來闖一闖，自己做自己的事情，失敗了可以再去上班，其實這是錯誤的想法，既然做了，就要把事情做好，要把前期的考察和準備工作做好，這樣的話，成功肯定是必然的。

以下熟食為例:說下熟食制作流程和開店流程，希望對想從事這行的你有所幫助

制作熟食的關鍵在于有個好鹵料包，更重要還在于“養“主要包括:香味的保養，味道的保養，顏色的保養

老湯制作過程

　　選料階段：選擇好料當然是關鍵，就如建樓，再好的設計和工程隊沒有好的鋼筋水泥支持也是建不成的

　　配料階段：料的配比湯的味道才會好，熟食的味道是30多種中藥材相互融合發酵后的綜合結果，同樣材料比例不同都會影響很大的，我們的配方全部到克，比例

　　鮮湯階段：老鹵湯=鮮湯 香料 發酵 調味，所以鮮湯是根本，鮮湯做不好就很難發酵

　　發酵階段：老湯發酵方法，使老湯完全的發酵

　　調湯階段：調湯技術，駕馭這個老湯

　　加湯階段：準確的加湯，調料與湯的佳比例，為開店做準備

　　保養階段：把老湯保養好，”色香味“俱全

產品制作過程

　　產品解凍：把買回來的產品解凍，不同產品要分類解凍和做處理

　　產品去腥：把有腥臭味的產品去除掉腥臭味

、鹵出的菜沒有腥臭味

第二、鹵燙味干凈，否則鹵別的東西都有腥臭

　　產品鹵制：不同產品放入先后順序和時間以及火候控制

　　產品處理：如何把當天沒有賣完的產品合理科學的處理，不影響第二天銷售，如果處理不好可能會壞掉，或賣相和口味會變差，進而影響生意的長久性！

免費供你創業路上遇到的所有問題【技術、設備渠道、貨源渠道、選址、裝修、開業促銷、日常經營問題

濟源海鮮鹵味加盟-漯河海鮮鹵味配方-南陽海鮮鹵味配方。

疫情過后，對大家來說，小本創業應該是好的選擇，在此說下自己做生意的心得 想要小本生意就要圍繞四大消費----“衣、食、住、行” 生意分為：傳統行業和電子商務 傳統行業：大家應該知道傳統行業成本高，投入少的需要10萬左右，傳統行業目前沒有項目，尤其是沒有適合小本創業的項目了！ 電子商務：大家都知道現在電子商務火爆，自己也想進入，要知道，個人電子商務（C2C模式已經是歷史了，隨著各大企業的進入，比如工廠自己開網上 商城等電子商務已經是企業的天下了，就是所謂的（B2C模式！舉例說明：淘寶個人店被淘寶商城所替代，而商城的押金需要至少10萬，另外還是公司才可以注冊，所以開個淘寶商城沒有20萬是做不起來的，這就不適合我們沒有本錢的人群了！ 綜合以上情況總結：目前只有“食”的行業不受電子商務的網購影響，另外成本??！封險小，利潤大！但并不是小吃都適合初創業者做的，以下說下這個行業的一些原則和注意事項 　個原則：房租不能太高，這不用我多解釋，房租高了等于是為房東打工。 第二個原則：生意不能占用超過三個人，目前人工成本是很大的，如果超過三人來經營一個店，人員成本就上萬了，考慮下自己將要做的生意能不能月入過萬！ 　第三個原則：開業務必要成功，萬事開頭難，做好了開頭其他就順利了，選擇開業的日子要注意天氣、人氣等問題，天氣看天氣預報了，人氣自己可以想辦法，另外請親戚朋友排隊也得把人氣做上來！ 第四個原則：產品是王道，產品的味道要好，不然前期做了不少活動拉來個新客戶，但終不能轉換成回頭客，如果沒有回頭客，那肯定是自己的問題 　第五個原則：場景多元化，就是一個創業項目適合多種經營模式，因為這樣在實際創業的過程中才可以有更多選擇性，比如熟食項目，可以單獨開熟食店；也可以做鹵肉卷餅/肉夾饃模式的小吃檔口；

為了您我雙方的不必要麻煩，請您提前了解我司的服務前先簽訂合同并付定金或者全款。同時一幫人餐飲在海鮮加盟上遵循尊重客人，滿足顧客的需要，做好服務工作，如果您有任何疑問，歡迎向我們咨詢，我們知無不言。

疫情過后，對大家來說，小本創業應該是好的選擇，在此說下自己做生意的心得 想要小本生意就要圍繞四大消費----“衣、食、住、行” 生意分為：傳統行業和電子商務 傳統行業：大家應該知道傳統行業成本高，投入少的需要10萬左右，另外傳統行業受到網絡電子商務影響也是巨大的，舉例說明：淘寶個人店被淘寶商城所替代，而商城的押金需要至少10萬，另外還是公司才可以注冊，所以開個淘寶商城沒有20萬是做不起來的，這就不適合我們沒有本錢的人群了！ 綜合以上情況總結：目前只有“食”的行業不受電子商務的網購影響，另外成本小！封險小，利潤大！但并不是小吃都適合初創業者做的，俗話說“行行有門道，內行人掙外行人的錢”，如果想創業就使自己變成內行，了解這個行業才可以，避免----“失敗” 為了讓想從事小吃、餐飲方面的朋友不那么無助，以下說下這個行業的一些原則和注意事項個原則：房租不能太高，這不用我多解釋，房租高了等于是為房東打工。 第二個原則：生意不能占用超過三個人，目前人工成本是很大的，如果超過三人來經營一個店，人員成本就上萬了，考慮下自己將要做的生意能不能月入過萬！ 第三個原則：開業務必要成功，萬事開頭難，做好了開頭其他就順利了，選擇開業的日子要注意天氣、人氣等問題，天氣看天氣預報了，人氣自己可以想辦法，另外請親戚朋友排隊也得把人氣做上來！ 第四個原則：產品是王道，產品的味道要好，不然前期做了不少活動拉來個新客戶，但終不能轉換成回頭客，如果沒有回頭客，那肯定是自己的問題 　第五個原則：場景多元化，就是一個創業項目適合多種經營模式，因為這樣在實際創業的過程中才可以有更多選擇性，比如熟食項目，可以單獨開熟食店；也可以做鹵肉卷餅/肉夾饃模式的小吃檔口； 有沒有的項目？

河南一幫人海鮮鹵味經營：

制作熟食的關鍵在于有個好鹵料包，更重要還在于“養“主要包括:香味的保養，味道的保養，顏色的保養

老湯制作過程

　　選料階段：選擇好料當然是關鍵，就如建樓，再好的設計和工程隊沒有好的鋼筋水泥支持也是建不成的

　　配料階段：料的配比湯的味道才會好，熟食的味道是30多種中藥材相互融合發酵后的綜合結果，同樣材料比例不同都會影響很大的，我們的配方全部到克，比例

　　鮮湯階段：老鹵湯=鮮湯 香料 發酵 調味，所以鮮湯是根本，鮮湯做不好就很難發酵

　　發酵階段：老湯發酵方法，使老湯完全的發酵

　　調湯階段：調湯技術，駕馭這個老湯

　　加湯階段：準確的加湯，調料與湯的佳比例，為開店做準備

　　保養階段：把老湯保養好，”色香味“俱全

產品制作過程

　產品處理：如何把當天沒有賣完的產品合理科學的處理，不影響第二天銷售，如果處理不好可能會壞掉，或賣相和口味會變差，進而影響生意的長久性！

經營選址

　　經營選址：附近的消費人群怎么樣，另外要看是不是有同樣的產品在賣，味道如何，自己的產品能不能比他的好做。

經營方式：自己需要多大的地方就可以做，是不是可以不用找店面也可以做

店鋪裝修：如果是租的房子就要考慮裝修的問題，不裝的多好，給人看著舒服就可以，另外光線是做熟食要了解的事情，盡量多用紅色光

了解事項：要分析客戶習慣，總結買東西時的說辭，客戶對味道或你的感覺，建立起朋友關系

說這么多 不知道對你有沒有幫助的，現在對外分享 產品技術 開店經驗 日常營銷推廣，如果你想創業

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