噴糖機的清潔：A.工作前應將糖槽及噴糖皮帶等按配制的消毒液對其消毒，用清水將消毒液清除，再用毛巾擦拭干凈。B.工作結束后將糖槽內的糖霜由噴糖嘴全部放完，將熱水注入糖槽沖洗殘糖霜及噴糖嘴管道內的殘余糖霜，噴糖嘴的螺帽應取下置熱水內洗干凈再裝上。C.用熱水將噴糖輸送帶上的殘糖霜沖洗干凈，用工具將噴糖皮帶滾輪及回收糖刮板刮干凈后用熱水將其沖干凈。D.將噴糖機表面的糖霜及水等用毛巾清潔干凈。