廚房運水煙罩系統是一種新型的環保的除煙塵系統，它的工作原理是:抽油煙機將油煙向下排放，經過水霧除塵冷卻后再排放到大氣中的一個過程。經過除塵、降溫再排放進入大氣已經是清潔的氣體了，達到了環保的目的。 適用范圍：韓日料理、茶餐廳設備、蛋糕房設備、咖啡店設備、面包房設備、西餐店設備、中餐店設備、飲品店設備、休閑速食設備、食堂，酒店，餐飲。