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產品的品質，是企業生存基石。河南炳博酒業有限公司擁有可靠的檢驗和品控團隊，不斷我司產品的質量管理體系，產品得到層層質量監控檢驗。公司制定了嚴格的酒類檢驗和質量追溯制度，嚴格做好博頌白酒的檢驗制度，堅持執行索證、檢驗、無缺陷購進制度。公司投入大量人力資源，對市場進行調查研究，不斷對博頌白酒的質量研究改善，在酒類市場日趨激烈的競爭下，炳博酒業將不斷推陳出新，生產出健康的食品來回報廣大消費者。

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醬香型白酒標準

醬香型白酒標準(GB/T 26760-2011)由標準委正式發，2011年12月1日起正式實施，為行業推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份標準。

醬香型白酒標準中明確規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵制成，并對檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。

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醬香型白酒的釀造工藝流程

醬香型白酒原料為“沙”，沙是仁懷地區土話，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產周期中，分兩次投料：一次投料稱下沙，二次投料稱糙沙，投料后需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。

母糟 大曲→粉碎→曲粉

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高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→

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→翻拌→堆積→入窖→發酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)

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酒尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→

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原漿白酒概念

是從生產工藝的角度來說的，即在勾兌酒的基礎上免去了勾兌這個過程，它既可以是蒸餾酒，也可以是發酵酒。原漿酒包括的范圍比較廣泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸餾、釀造過程之后，即可直接飲用的酒，均為原漿酒。

原漿白酒是原漿酒的一種，屬于中國白酒的范疇。中國六十年代以前生產的白酒，大都是原漿白酒，而六十年代以后，由于中國的國情變化，原漿白酒從中國白酒的行列中消失了，直至21世紀初，西江貢大米原漿酒的出現，的原漿白酒才重新回歸中國白酒的行列。

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原漿白酒的鑒別方法

鑒別糧食酒方法一：

傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

鑒別糧食酒方法二：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）。

河南炳博酒業有限公司始終以“綠色、營養、健康”為己任，堅持奉行“做良心食品，讓消費者放心食用”。炳博酒業還將進一步拓展經營規模，使博頌白酒更多元化、高質量，滿足客戶的更高要求。公司位于緯五路12號供銷大廈629室，真誠歡迎河南省鄭州市的朋友蒞臨參觀指導。

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