肇慶市肥仔偉食品有限公司
主營產(chǎn)品：裹蒸粽,糯米雞,臘腸,粽子,廣東肉粽
肉粽廠商|高品質(zhì)傳統(tǒng)豬肉裹蒸粽供銷， 肇慶市肥仔偉食品有限公司位于黃崗街道廟前路16號（前村禮堂對面，本企業(yè)設(shè)備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，目前主要經(jīng)營的產(chǎn)品是傳統(tǒng)豬肉裹蒸粽，產(chǎn)品有著精細(xì)的產(chǎn)品包裝和安全放心的品質(zhì)，產(chǎn)品種類多，質(zhì)量優(yōu)，價格合理，消費(fèi)范圍廣，銷往全國。肇慶市肥仔偉食品有限公司成立以來，秉承質(zhì)量至上，合作共贏的發(fā)展觀一路走來贏得了諸多酒店飯店商場超市的好評和信任。
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端午食粽，是節(jié)日習(xí)俗之一。粽，即“粽籺”，俗稱“粽子”，屬“籺”的其中一種。“籺”是逢年過節(jié)時用來拜神祭祖的貢品，籺有很多品種，不同的節(jié)日會做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老習(xí)俗。粽籺的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽之風(fēng)俗，千年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響大、覆蓋面廣的民間飲食習(xí)俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
端午食粽是我國流行范圍很廣的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等。包粽子所用的“植物葉子”，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名。粽子的種類，從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類；從粽子餡上分，咸粽有肉粽、咸肉蛋黃粽、香菇粽、鮑魚粽、蓮子粽等，甜粽有水果粽、豆沙粽、棗子粽、香芋粽等；除了這些，還有一些地區(qū)的人愛吃堿水粽、白粽。北方粽子多是簡單白米、赤豆、棗，蘸著白糖。而在南方，粽子口味豐富，鮮肉、鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃、豆沙、排骨、蜜棗、蓮蓉等，都能在粽子里變成可口的美味。形狀多體現(xiàn)地域特色。
廣東粽子：南方粽子的代表品種，廣東粽子外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。除鮮肉粽、火腿粽、蛤蔞粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽。粽子需趁熱吃。粽子的主料是糯米，支鏈淀粉含量高。糯米加熱后，支鏈淀粉會糊化，有利于被消化分解，更易消化；而一旦冷卻，淀粉會老化回生，分子間凝固加強(qiáng)，不容易被消化。粽子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點(diǎn)，食粽的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
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