除油劑是由具有螯合、清洗、除油、分散、滲透等多重作用的藥劑復合而成，具有的除油、除銹、清洗效果，它能有效去除設備上的污垢并能去除乳化在水中的乳化油及粘附在管道設備表面的油膜，不產生二次污染。 一般除油劑可用于去除污物，且對金屬表面無晦氣影響。例如,富含苛性鈉的產物對壓鑄件、件或黃銅件除油,這樣的產物將與這些表面反應。通常是在金屬表面起到鍍層作用、通過研磨作用影響外觀的質感，提高拋光的效率。