陳皮有著豐富的檸檬苷和苦味素，有助于食物的消化。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促使消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。陳皮分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥而成。


陳皮烘干工藝


陳皮熱泵烘干機采用了科學的烘干曲線和排濕曲線，能夠在烘干過程中，有效的對循環空氣的溫濕度準確控制，保證陳皮烘干后保留其特有的芳香，其中的有效成分得到保留，滿足陳皮作為中藥使用的需求。烘干出來的陳皮外表面成紅棕色，內表面黃白色，粗糙，呈海綿狀，基部殘留有經絡，且不易折斷。陳皮烘干機工藝一般分為以下三個階段：高溫烘干階段：設置烘干溫度為65℃(不排濕)，烘干時長為1小時，使果皮烘干至發軟，此時烘干房內的濕度在85～90%左右，烘干達到預定時長后，用手觸摸果皮，檢測果皮是否發軟。恒溫烘干階段：將烘干機工作溫度設定為45℃，烘干房內濕度為60～70%，烘干時間為14小時，烘干過程中要注意使陳皮受熱均勻，才能保證品質一致。


陳皮烘干注意事項


1、在烘干過程中要控制溫度和濕度的變化。烘干時間過長或溫度過高，都會導致陳皮揮發油、橙皮甙、維生素等營養成分過多流失，過于干燥陳皮會呈暗褐色或黑色，影響其外觀，也不易于保存。烘干時間過短或溫度過低，則陳皮過于柔軟，保存過程中容易發霉，甚至變質，影響其藥價值和食用價值，把握好陳皮烘干工藝，才可烘干出高品質的陳皮。



陳皮烘干機的適用范圍廣泛，還適合于巴西菇、姬松茸、龍眼、荔枝、香蕉片、梅菜、脫水蔬菜、野菜、馬齒莧、霸王花、黃秋葵、辣椒、燈籠椒、菜干、黃花菜、竹筍、蓮子、木薯、紅薯干、姜片、蘑菇、食用菌、茶樹、香菇、木耳、云耳、銀耳、杏鮑菇、竹蓀、牛肝菌、羊肚菌、雞樅、猴頭菇、雞腿菇、冬菇、芒果、桑葚、紅棗、葡萄干、大棗、菠蘿片、菠蘿蜜、柿餅、果脯、火龍果機、百香果、榴蓮、山楂、面條、米粉、淀粉、掛面、紅薯粉、腐竹、豆豉、肉類、魚類、海產品等烘干處理，深受農產品種植基地和農業合作社的好評。
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