園林工程的概念有廣義和狹義之分。從廣義上講，它是綜合的景觀建設工程，是自項目起始至設計、施工及后期養護的全過程。從狹義上理解，園林工程是指以工程手段和藝術方法，通過對園林各個設計要素的現場施工而使目標園地成為優美景觀區域的過程，也就是在范圍內，通過人工手段（藝術的或技藝的）將園林的多個設計要素（也稱施工要素）進行工程處理，以使園地達到審美要求和藝術氛圍，這一工程實施的過程就是園林工程。