麥片是一種以麥為原料加工而成的食品。麥片分為普通麥片和燕麥片，普通麥片是用普通的麥子加工而成的；燕麥片是由燕麥做成的。麥片曾經是較早被工業化生產的早餐谷物食品。麥片通常經過蒸煮、碾壓、烘干等工序制成，常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。 由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時、飽腹感強，有的種類的麥片，只要經過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。