螺旋預冷機用于肉雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達到脫酸的目的，螺旋預冷機推進系統及鼓風系統使肉雞胴體的冷卻均勻，預冷時間可根據客戶要求設計制作。雞鴨鵝預冷設備在工作的時候是禽體由入口進入預冷機、螺旋漿葉推動禽體到出口處再由出料板將其翻出，在整個過程中風機工作，風由殼體底部的氣管鼓入使冷卻液溫度均勻，禽體表皮和內部組織均得到清洗和冷卻，預冷效果理想。