豇豆性平，味甘，具有健脾養胃、理中降血糖、促消化、增食欲、提高身體免疫力等功效，對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。 豇豆含有易為人體所吸收的優質蛋白質，相應量的碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，有利于人體新陳代謝;豇豆所含B維生素能使機體保持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，平衡膽堿酯酶活性，有幫助消化、增進食欲的功效;所含維生素C能促進抗體的合成，抑制病毒，提高機體免疫能力。