中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，目前，餐飲加盟企業(yè)群體已經(jīng)成為中國餐飲業(yè)活力的部分，但是國內(nèi)的餐飲加盟以及小吃加盟的市場基本還是處于混沌初開的局面，甚至有很多商家借著餐飲加盟的東風招搖撞騙，嚴重影響了整個餐飲加盟市場，那么對于創(chuàng)業(yè)者來說開餐飲加盟店注意事項有哪些？ 　　開餐飲加盟店的注意事項：貪小便宜要不得 　　目前，餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對眾多連鎖經(jīng)營品牌的時候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場上有沒有競爭力。其次，現(xiàn)在是“服務為王”的時代，企業(yè)在服務方面有沒有獨到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠懇，這會影響到以后合作的氣氛。最后，不要貪便宜，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價比較高的餐飲店做加盟，這樣對長久經(jīng)營有利。 　　開餐飲加盟店的注意事項：注意生命周期 　　我國餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5——3年，其中投資回收期為8——18個月，成長期為18——28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個的參照標準，因為確有一些新興業(yè)務有很大的發(fā)展?jié)摿?。另?jù)近年的相關(guān)資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)量上反映，一般情況為：探索階段店數(shù)為1——10個;成長階段為11——40個，這個時期，面臨的風險;初步成熟階段為41——100個;完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。 　　開餐飲加盟店的注意事項：選擇有前景餐飲品牌 　　在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解其直營店、加盟店的經(jīng)營狀況是否良好，有無穩(wěn)定營業(yè)利潤，利潤前景是否具有后續(xù)性等。 　　開餐飲加盟店的注意事項：考察加盟總部 　　優(yōu)良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經(jīng)營管理組織，使各連鎖店能高效運轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可復制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。