草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒橢圓形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片橢圓形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖橢圓形，滑膩。花期4-5月，果期6-7月。 原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓養(yǎng)分代價高，含有多種養(yǎng)分物質(zhì) ，且有保健成果。