中文名稱:β-胡蘿卜素
CAS號:7235-40-7
相關類別:食品和飼料添加劑;營養性添加劑;飼料添加劑;飼料著色劑;食用色素(著色劑);食用色素與護色劑;
化學性質 紅紫色至暗紅色結晶性粉末，略有特異臭味。
用途 作營養強化劑和食品著色劑。我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。