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中文名稱:異抗壞血酸鈉
中文同義詞:D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉;食品級D-異抗壞血酸;異維生素C鈉,赤藻糖酸鈉;異維生素鈉;抗壞血酸雜質F鈉鹽;異VC鈉,異抗壞血酸鈉;D-異抗壞血酸(VC鈉);異抗壞血酸鈉, %,(T)
CAS號:6381-77-7
相關類別:化學試劑;醫藥原料藥-科研原料;D-異抗壞血酸鈉;生化試劑-維生素類;防腐劑;醫藥原料;抗氧化劑;
化學性質 白色至黃白色結晶性粉末或顆粒。幾乎無臭。略有咸味。干燥狀態下于空氣中相當穩定。但在溶液中，在有空氣、微量金屬、熱和光存在下會變Chemicalbook質。熔點200℃以上(分解)。易溶于水(17g/100m1)。幾不溶于乙醇。2%水溶液的pH值為 ～ 。
用途抗氧化劑；防腐劑。