香豆素（Coumarin），學名-苯并吡喃酮，可以看做是順式鄰羥基肉桂酸的內酯，它是一大類存在于植物界中的香豆素類化合物的母核。
分子式：C9H6O2。
分子量： 。
外觀：白色晶體。
CAS號: 91-64-5。
EINECS號: 202-086-7 [1]
熔點：69℃。
沸點：297~299℃。