瀘州老酒收藏|鄭州哪里有質量好的瀘州老酒,公司堅持“保質量、靠服務、比價格”的經營方針,改進酒類的生產工藝以及高粱原材料,讓瀘州老酒安全可靠,食用放心,送禮效果好。多元化的產品結構和靈活的經銷模式,是勤遠的特點。公司經過多年以來踏實經營,現已擁有大批高品質的客戶群體,覆蓋全國大部分地區。
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瀘州老酒收藏,瀘州老窖六大賣點,地窖藝水糧洞,其實客觀來看,樣樣均可復制,唯獨“窖”這一樣,任何山寨貨都拿不走、學不去、仿不了。中國蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發酵過程中完成,泥窖釀酒是中國人特有的?!盀o州老窖”,既是名,也是文物名,瀘州老窖擁有1619口世界上窖齡老的窖池群,聞名遐邇。
老窖池的寶貴在于窖泥。泥窖是一個生化反應容器,本身也是一個多種微生物的載體。在持續生產的過程中每排投糧加曲發酵變酒后,酒液在泥窖里浸泡酯化老熟期間,會有30%-40%滲透到泥內培窖,而窖泥內本來吸收的老酒分子與新酒溶解后即酯化生香,賦予酒體風格味感。
窖齡越長,窖泥中繁衍的有益微生物就越多,產出的酒就越好,營養與香氣都越復雜奧妙。重要的是窖池的使用不能間斷才能使窖泥充盈著有旺盛生命力的微生物,其生命活動代謝所產生的復合窖香氣濃郁,酒質才特別好。
瀘州老窖的筑窖原料用的是城外五渡溪的細膩無比的黃泥與鳳凰山下龍泉井水摻和踩揉建成的。這種黏性很強保水很強的窖泥在漫長歲月的酒水浸泡中,泥色也會經過一個修身的變化,由黃變烏、由烏轉灰、再轉烏黑,復又灰白,泥質由肉變脆,在光線下會呈現紅、綠、藍等色彩,香氣沁脾。
夸地理位置、水源條件、釀造技藝、釀酒原糧、儲藏山洞,全國酒業各地各家皆有獨到之處,然而瀘州老窖的酒寶貴的一個特色是“窖”字!這個“窖”包含了440多年來窖泥里生生不息的千種微生物,那微生物里活著和傳承的就已經包含著水糧曲工藝之所有精華,是世界上任何一個白酒企業也無法復制無法代替的。
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