餐飲管理是否具備成功的食堂管理模式，是要進行重點評估的內容，那么如何才能做好餐飲的管理呢?要牢記這“六個天天”。 　　天天處理：工作現場中必要與不必要的東西，工作現場中只保留必要的東西。 　　天天打掃：維持工作場所無垃圾、無污垢、無褪色、無剝落、無油漬、無生銹的狀態，打掃用其定位、清潔。 　　天天整合：將必要的東西加以定位，收放整齊、明確標示，保證隨時可取用的狀態，養成物品歸原位的習慣。 　　天天規范：采用一目了然的現場管理方法，使各項現場管理要求實現規范化、持續化，讓員工明白自己的管理責任。 　　天天檢查：創造一個具有良好習慣的工作場所，持續地，自律地執行規范標準。而不是為了應付檢查而制定的制度 　　天天改進：管理堅持正?；?、日常化、習慣化、自然化、真實化，能提升自我品質與效率。不能夠一勞永逸，安于現狀。