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聚焦雅安美食,雅府正紅餐飲有限公司的木桶魚脫穎而出,已成為雅安的一張餐飲名片,雅府正紅木桶魚以綠色健康的理念木桶煮魚石頭燙魚的新吃法,三椒搭配,融合配方,麻辣相容,滋補嫩滑,讓視覺味覺都煥然一新,也讓木桶魚以綠色健康的品質,受到廣大顧客的青睞而名冠全國,長盛不衰。
雅府正紅餐飲有限公司原名正紅魚莊,由雅安人王正洪,主要經營的木桶魚系川菜清湯魚系列中的典型代表。說起木桶魚的由來,還有一段趣聞。
2007年,王正洪的餐館主營魚火鍋。一天晚上,他在新聞里看到一則有關綠色食品的報道。瞧著桌上的魚火鍋,從小就喜歡研究吃魚的王正洪琢磨:傳統紅湯魚火鍋離不開老油,味道雖鮮,但達不到綠色健康要求,顧客心里會有陰影。能不能研究出不用老油的做魚方法,既能保持川菜魚火鍋麻辣鮮香的特色,又能保持魚肉鮮嫩的美味。十幾歲就開始學廚藝的王正洪打那時起,一有空就鉆進廚房研究新式魚火鍋。憑著自己多年的經驗,經過反復試做,終于摸索出了木桶魚的制作方法。
正如正紅魚莊的名字一樣,木桶魚自推廣以來一直紅紅火火,深受廣大顧客的喜愛。2008年,雅府正餐飲有限公司成立,并注冊商標。目前已經發展到600余家加盟連鎖店,遍及全國各地。
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雅安正紅木桶魚從業多年來,一直以專業的管理咨詢知識與貼心的服務態度為每一位有業務需要的人士提供餐飲加盟。自信、誠信、用心、創新,旅游團,散客對我們的服好吃特色的服務內容,嚴謹而規范的服務流程感到滿意,在四川省有很高的知名度。
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