益生菌最早來源于希臘語，意思是“對生命有益”，指可改善宿主腸內微生態的平衡，并對宿主有正面效益的活性微生物。具有緩解不耐乳糖癥狀、預防生殖系統感染、增強人體免疫力、降低血清膽固醇、幫助吸收營養成分、增強植物新陳代謝等作用。

益生菌的好處：
1、平衡腸道菌群，促進腸道蠕動，預防和改善腹瀉便秘
2、刺激腸道免疫機能，增強免疫力
　益生元可作為益生菌的“食物”，促進益生菌生長，間接的起到改善腸道和增強免疫力的作用。
3、幫助營養物質的消化吸收
　許多益生菌株在胃腸道內可產生，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養成分。
4、產生重要的營養物質
　益生菌能產生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1、B2、B6及維生素K等，同時能產生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，對骨骼成長和心臟健康有重要作用。