氨基酸葉面肥中的合菌群會分泌作物所需的氨基酸、梳酸、維他命群等，提供作物直接或間接吸收，而使作物的味、色澤、香、蘊藏力、營養含量等大增加而增加作物品質、增加產量。 葉面施肥是植物吸收營養成分的一種補充，來彌補根系吸收養分的不足，葉面施肥不能代替土壤施肥。 當作物出現根部施肥不便時，如在作物生長后期，根系活力衰退，吸肥能力降低;或者當土壤環境對作物生長不利時，如水分過多、干旱、土壤過酸、過堿，造成作物根系吸收受阻，而作物又需要迅速恢復生長，如果以根施方法不能及時滿足作物需要時，只有采取葉面噴施，才能迅速補充營養，滿足作物生長發育的需要。