產品介紹
在品牌營銷方面,核心品牌故事需要延續下去,但傳遞方式上需要更多創新。“酒香也怕巷子深”,老丨字號品牌不可因一味求穩而失去與時俱進的活力,需要通過更大膽的想法、更創新的方式脫穎而出,從而抓住新時代消費者的眼球。
除了利用電視、戶外廣告、社交媒體等平臺對老丨字號品牌進行積極宣傳外,在內容形式上也可以更富創意,例如跨界聯名合作,大白兔在2019年與氣味圖書館推出了聯名的香水,掀起一陣懷舊浪潮,成功喚起了消費者的記憶,激丨活了品牌的興奮點。當然,跨界創新也需要基于品牌調性,不能因盲目追求創新而忽略傳承,好的跨界是能夠幫助消費者深化和拓展對于品牌的想象。
產品迭代:老的產品特色,新的創新元素
一方面,產品是品牌的核心資產,老丨字號品牌需要清晰認識到自身需要堅守的底線,傳承“不老”的秘丨方;另一方面,產品需要革新技術,添加創新元素。新消費時代的購物鏈路已經從“人找貨”過渡到“貨找人”,所有的創新都應該立足于消費者需求,脫離消費者的盲目創新并不能幫助老丨字號品牌獲得新生。
上市不到五年就退市的某老丨字號包子品牌就是一例,長久以來,因為用料講究、現做現賣、價格公道和美味好吃,該品牌成為百姓們追捧的美食,但包子性價比不搞,該品牌之后走上了規?;?、搞端化的路線,可擴張的是門店,提升的是價格,品質卻沒有跟上,消費者記憶中親民的獨丨特好味道不復存在,隨著差評的積累,這個老丨字號品牌失去了大量的消費者,也逐漸被市場所淘汰。而之前停產25年、又于2017年重新上市的北冰洋汽水,在保留傳統配方的基礎上進行產品升級,根據當下時尚口味做調整,成功喚醒消費者的味蕾記憶,重新走進了大眾視野。
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