酒石酸鉀鈉（seignette salt）又名羅氏鹽、羅謝爾鹽，是一種化合物，利用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉產(chǎn)生中和反應而制得C4O6H4KNa分D型和DL型兩種， D型為無色透明結晶體。密度 。熔點75℃。在熱空氣中有風化性，60℃失去部分結晶水，215℃失去全部結晶水。在水中的溶解度0℃時100 ml為 ，10℃時100 ml為 ，20℃時100 ml為 ，30℃時100 ml為 。不溶于醇。具有絡合性，能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡合物。


1.在印刷業(yè)上制版、制鏡、熱水瓶工業(yè)作還原劑


2.電鍍工業(yè)絡合劑


3醫(yī)藥上作緩瀉劑


4電訊工業(yè)上用以制晶體喇叭及話筒


5化肥工業(yè)ADA脫硫劑


6在玻璃或其他工業(yè)上均有應用


7食品中還原糖的監(jiān)測，加在斐林試劑中酒石酸絡銅生成，促進氧化亞銅生成


8化學分析中用來屏蔽金屬離子