產品介紹
很多人都習慣在家里泡制一些養生藥酒來飲用,今天其芳的酒,根據多年的配方經驗和大家分享自制藥酒的方法:
一、是對藥酒加工材料的處理。
一般來講,買來的藥材大多都是加工成了飲片,我們可以再將其適當粉碎一下即可。對于較大的皮、根、莖、礦石類、果實類等搗成粗顆粒,葉、草等剪成2厘米長的草段即可。
二、是對酒的選擇。
制取藥酒大多宜用酒精度50度左右的白酒。這個度數的酒既便于將藥物中易溶于酒的有效成分析出,也便于將藥物中易溶于水的成分浸出。還可以選用黃酒。
三、是藥酒的制取。
冷浸法適用于以白酒制取藥酒。將加工好的藥材浸入酒中密封,每日搖動2次,3周后過濾去渣,或再加入適當調味品(如蜂蜜、白糖)即可;
熱浸法適用于以黃酒制取藥酒。將加工好的藥材浸入黃酒中,待2小時后再加熱約20分鐘,取下后密封浸泡24小時,過濾去渣,或再加調味品后即可服用。