廚余垃圾處理機又叫廚余垃圾處理器，是由食物垃圾處理器或廚房食物垃圾處理器升級產品，可以廣泛的處理熟廚剩菜、剩飯、菜葉包括生廚余垃圾包括果皮、魚刺、菜梗、蛋殼、茶渣、骨、貝殼，泛指家庭生活飲食中所需用的來源生料及成品（熟食）或殘留物等廚余垃圾。廚余垃圾處理器由防腐研磨腔、全不銹鋼研磨錘、全不銹鋼研磨盤等組成。它利用高速旋轉的永磁電機帶動研磨腔中的轉盤，食物垃圾在離心力的作用下相互撞擊在極短的時間內（一般家庭使用大概僅需10幾秒便可處理器完畢），將食物垃圾研磨成細小的顆粒順水流排出管道。