大米是人們的日常主食之一，因此對其品質檢測是非常重要的，評價大米的品質可從大米的外觀、口感、味道等多個進行。口感、味道等需要人工去評測，但是對于大米外觀的分析則可以借助儀器測量，而不是依賴于人工測量，因為大米外觀測量項目多，如果是依靠人工測量會需要耗費大量的時間與精力，不利于米質評價工作的快速進行，而使用儀器測量則可以明顯提高工作效率以及外觀相關參數檢測的準確性。可采用專用的大米外觀品質檢測儀—TPMZ-A米質判定儀進行檢測。
浙江托普云農科技股份有限公司研發的TPMZ-A米質判定儀具有尺度標定功能、掃描米粒圖像功能、米粒粘連分割功能、粒型計算功能、堊白計算功能、數據保存功能等多個功能。一次可掃描大米重量達30克，檢測時間僅需30秒左右的時間即可。具有多次累計檢測功能。檢測各項指標的質量比和粒數比。各分析圖像、分布圖、結果數據可保存，分析結果輸出至Excel表，可輸出分析標記圖。
TPMZ-A米質判定儀可自動分析評價各類大米（秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機米等）。 其檢測指標主要包括：粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數、碎米粒數、整精米率、堊白米粒數、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。該儀器采用圖像掃描采集方式，采用通用計算機和專用處理軟件進行圖像處理。適用于用于稻米及制品質量監督檢驗測試中心、水稻聯合實驗室、基因研究中心、遺傳與發育生物學研究所等科研檢測單位、糧食流通企業、加工企業等。
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