花崗巖雕刻刀用于在各種玉石，玻璃，瓷器等物體的平面、球面、凹面，進行刻字、劃線、刻浮雕、刻陰陽字等，圖案的深淺及圓、平、尖底可隨意控制，使加工出的產品具有立體效果的刀具。
玉石雕刻刀的用途
1、用于雕刻各種石碑、墓碑、功德碑、指路碑、書法碑、藝術圖章等。
2、用于天然青石、大理石、花崗巖、玉石等的精加工，如：將平面磚加工成藝術地磚。
3、用于藝術玻璃、翡翠、屏風、玻璃裝飾品等的精加工。
4、在工藝品上進行二次加工，如在石材桌凳上刻圖案，在碗盤上刻字
5、可在以上物體的平面、球面、凹面，進行刻字、劃線、刻浮雕、刻陰陽字等，圖案的深淺及圓、平、尖底可隨意控制，加工出的產品具有立體效果。
6、可用于線雕、二維雕刻、三維雕刻、切割、倒邊、清底、鉆孔等。
玉石雕刻刀的使用知識
說起玉石雕刻刀使用，其實與其他雕刻刀具的使用沒有多大區別，一般上可大致分為以下幾點：　一：精密小型浮雕加工，推薦使用圓底刻刀。
第二：高密度板，實木推薦使用棱齒銑刀。
第三：粗加工刨花板等推薦使用多條紋銑刀。
第四：多層板，夾板加工，推薦使用雙刃直槽銑刀。
第五：壓克力鏡面雕刻加工推薦使用金剛石雕刻刀。
第六：上下面**刺切割加工，推薦使用單刃，雙刃上下切銑刀。
第七：鋁板切割加工，推薦使用單刃專用鋁用銑刀。加工過程中不粘刀，速度快，效率高
第八：下切刀的使用效果，加工產品上表面**刺，加工時不會翹板。
第九：軟木，密度板，原生木，PVC，壓克力大型深浮雕加工，推薦使用單刃螺旋球頭銑刀。
第十：密度板切割加工，推薦使用雙刃大排屑螺旋銑刀，它具有兩條高容量的排屑槽，雙刃設計，既具有很好的排屑功能，又達到很好的刀具平衡，在加工中高密度板時，不發黑，不帽煙，使用壽命長等特點。
第十一：壓克力切割加工，推薦使用單刃螺旋銑刀，特點是加工時無煙無味，速度快，效率高，不粘屑，真正環保，其特殊的制造工藝保證加工壓克力不爆口，極細刀紋（甚至無刀紋），表面光潔平整。加工表面需達到磨砂效果，推薦使用雙刃三刃螺旋銑刀。
玉石雕刻刀磨損及應對之策
玉石雕刻刀磨損及應對之策
定義和了解雕刻刀具磨損，可以幫助刀具制造商和用戶延長刀具壽命。此外，當今的刀具涂層技術（包括采用新的合金元素）提供了進一步延長刀具壽命的有效手段，同時可以顯著提高生產率。
玉石雕刻刀磨損機理