開板面店想要掙錢，位置和味道尤為重要，那什么位置比較適合開店呢？可能新手開店這方面知識缺乏，因此結合板面開店經驗，有以下見解。 1.批發市場或集市，人流量也可以，顧客多為店主和進貨商販。還可以跟著鄉鎮集市，擺攤做牛肉板面，也是很賺錢的。 2.食堂檔口，一些學校、商場、美食城的檔口，這里一般不讓用明火煮面，可以換成電的煮面爐做板面。碗筷、衛生都是專門的人統一打理。 3.規模大的旅游景點，這里的人群大多都為散心的游客，板面店可以迎合旅游特色裝修，方便顧客拍照幫你宣傳。 4.居民住宅小區，在這里開牛肉板面店，一定注意態度親切溫暖感，可以適當做上簡單的早餐及家常小炒。抓住一個人的胃口就會抓住其家人及鄰居的消費。 5.夜市步行街，綜娛樂、購物、餐飲等行業，雖人流量多，但各式小吃也較多，競爭較大。鹵制品花樣要多，招攬顧客。 6.醫院附近，顧客人群大多為看病住院及附近住戶，這里需要提供方便打包的硬塑料飯盒。還有就餐顧客會擔心傳染病，碗上可以套袋，和一次性筷子等。 7.車站交通樞紐附近，主要人群為乘客，工人和學生占比較大，有的顧客匆忙，也要考慮方便即食及打包，地方允許的，可以放一個擴音機。 8.工廠工業園附近，人群較為固定，牛肉板面店無需裝修或簡裝，面條也得份量足，物美價廉。 9.公司聚集區，主要顧客為上班職工，注意衛生干凈，裝修應簡潔舒適，但周末一般生意較為清淡。 10.新建工地附近，板面店無需裝修，也可擺攤，主要人群為建筑、裝修工人，需面條份量足，口味偏重。 11.學校附近，初中、高中、大學、技校等附近都適合開牛肉板面，但要考慮是否就餐方便和寒暑假。 12.商業中心鬧市區，無論工作日還是節假日，都是人群最密集的地方。