開(kāi)板面店想要掙錢(qián)，位置和味道尤為重要，那什么位置比較適合開(kāi)店呢？可能新手開(kāi)店這方面知識(shí)缺乏，因此結(jié)合板面開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，有以下見(jiàn)解。 1.批發(fā)市場(chǎng)或集市，人流量也可以，顧客多為店主和進(jìn)貨商販。還可以跟著鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，擺攤做牛肉板面，也是很賺錢(qián)的。 2.食堂檔口，一些學(xué)校、商場(chǎng)、美食城的檔口，這里一般不讓用明火煮面，可以換成電的煮面爐做板面。碗筷、衛(wèi)生都是專門(mén)的人統(tǒng)一打理。 3.規(guī)模大的旅游景點(diǎn)，這里的人群大多都為散心的游客，板面店可以迎合旅游特色裝修，方便顧客拍照幫你宣傳。 4.居民住宅小區(qū)，在這里開(kāi)牛肉板面店，一定注意態(tài)度親切溫暖感，可以適當(dāng)做上簡(jiǎn)單的早餐及家常小炒。抓住一個(gè)人的胃口就會(huì)抓住其家人及鄰居的消費(fèi)。 5.夜市步行街，綜娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲等行業(yè)，雖人流量多，但各式小吃也較多，競(jìng)爭(zhēng)較大。鹵制品花樣要多，招攬顧客。 6.醫(yī)院附近，顧客人群大多為看病住院及附近住戶，這里需要提供方便打包的硬塑料飯盒。還有就餐顧客會(huì)擔(dān)心傳染病，碗上可以套袋，和一次性筷子等。 7.車站交通樞紐附近，主要人群為乘客，工人和學(xué)生占比較大，有的顧客匆忙，也要考慮方便即食及打包，地方允許的，可以放一個(gè)擴(kuò)音機(jī)。 8.工廠工業(yè)園附近，人群較為固定，牛肉板面店無(wú)需裝修或簡(jiǎn)裝，面條也得份量足，物美價(jià)廉。 9.公司聚集區(qū)，主要顧客為上班職工，注意衛(wèi)生干凈，裝修應(yīng)簡(jiǎn)潔舒適，但周末一般生意較為清淡。 10.新建工地附近，板面店無(wú)需裝修，也可擺攤，主要人群為建筑、裝修工人，需面條份量足，口味偏重。 11.學(xué)校附近，初中、高中、大學(xué)、技校等附近都適合開(kāi)牛肉板面，但要考慮是否就餐方便和寒暑假。 12.商業(yè)中心鬧市區(qū)，無(wú)論工作日還是節(jié)假日，都是人群最密集的地方。